Fraktioneret destillation er egenskaben ved paraffin, der bruges til at adskille dem fra råolie. Paraffin er et voksagtigt stof, der findes i råolie og kan adskilles ved at opvarme råolien til en høj temperatur og derefter lade den afkøle langsomt. Paraffinen vil størkne ved en højere temperatur end de andre komponenter i råolien, hvilket gør det nemt at adskille den.