Hydrogenionen (H+) er ansvarlig for at forårsage surt blod. Når koncentrationen af brintioner i blodet stiger, falder pH-niveauet, hvilket gør blodet mere surt. Denne tilstand er kendt som acidose, og den kan have alvorlige konsekvenser for kroppens helbred. Acidose kan være forårsaget af en række faktorer, herunder nyresygdom, diabetes og visse medikamenter.