Hvad beskrives af ligningen H2O(l) plus varme H2O(g)?

Ligningen H2O(l) plus varme H2O(g) beskriver processen med fordampning eller faseovergangen af ​​vand fra en væske til en gas. Dette sker, når flydende vand opvarmes og når sit kogepunkt, på hvilket tidspunkt vandmolekylerne får nok energi til at overvinde de intermolekylære kræfter, der holder dem sammen som en væske og går over i en gasformig tilstand. Den beskriver med andre ord den proces, hvorigennem vandet fordamper.