Hvordan reagerer lakmuspapir, når det udsættes for eddike?

Når lakmuspapir udsættes for eddike, bliver det normalt rødt, hvilket indikerer, at eddiken er sur. Det skyldes, at eddike indeholder eddikesyre, som er en svag syre. Når lakmuspapiret kommer i kontakt med eddikesyren, reagerer syremolekylerne med farvestoffet i papiret, hvilket får det til at skifte farve. Lakmuspapir bruges almindeligvis som en indikator til at bestemme pH-niveauerne af stoffer, hvor rødt indikerer et surt miljø, blåt indikerer et basismiljø og lilla indikerer et neutralt miljø.