Hvad kalder man det, når væske bliver til fast stof?

Processen med at væske bliver til et fast stof kaldes størkning eller frysning. Under størkning mister molekylerne i væsken energi og bremser, hvilket får dem til at komme tættere på hinanden og danne en mere ordnet struktur. Dette resulterer i dannelsen af ​​et fast stof med en bestemt form og volumen. Frysepunktet for en væske er den temperatur, hvorved den begynder at størkne.