De fleste hårgeléer er let sure, med en pH mellem 4 og 6. Det skyldes, at sure geler er med til at lukke hårets neglebånd, hvilket får håret til at se mere skinnende og glattere ud. Alkaliske geler kan derimod få hårets neglebånd til at åbne sig, hvilket kan føre til krus og skader. Neutrale geler er også tilgængelige, men de er ikke så almindelige som sure eller alkaliske geler.