Epsom salt er en hydreret magnesiumsulfatforbindelse med den kemiske formel MgSO₄·7H₂O. Det er sammensat af magnesium-, svovl- og oxygenatomer og indeholder syv molekyler vand (heptahydrat) for hvert molekyle magnesiumsulfat. Epsom salt er et hvidt, krystallinsk fast stof, der er meget opløseligt i vand. Det er almindeligt anvendt som et badesalt og i iblødsætningsopløsninger for at lindre muskelsmerter og spændinger.