De tre carbonmolekyler, der har knyttet funktionelle lipider, kaldes glycerol. Lipider er en forskelligartet gruppe af organiske forbindelser, der er uopløselige i vand, men opløselige i organiske opløsningsmidler. De er essentielle for cellernes struktur og funktion og er involveret i en række biologiske processer, herunder energilagring, membrandannelse, hormonproduktion og signalering. Glycerol er en alkohol med tre carbonatomer, der er rygraden i triglycerider, den mest almindelige type lipid. Triglycerider er sammensat af tre fedtsyrer knyttet til et glycerolmolekyle.
Sidste artikelHvilke grundstoffer laver trækul?
Næste artikelHvor mange grundstoffer har svovl?