Hvad hedder organisk syre med 19 kulstofatomer?

Den organiske syre, der indeholder 19 carbonatomer, er arachidinsyre. Det er en mættet fedtsyre med molekylformlen CH3(CH2)18COOH. Arachidinsyre findes i mange planter og animalsk fedt, herunder jordnødder, majsolie og oksekødsfedt. Det bruges også til fremstilling af sæber, rengøringsmidler og kosmetik.