Kalk, en alkali, der kan reducere jordens surhedsgrad. Dens kemiske formel er CaO, som reagerer med vand og nedbrydes til calciumhydroxid (Ca(OH)2). Når Ca(OH)2 bliver opløst i vand, frigiver det Ca2+ og OH-ioner. Tilstedeværelsen af overskydende OH-ioner resulterer i en stigning i jordens pH, dvs. fra sur til basisk. Derfor bruges kalk til at reducere jordens surhedsgrad.