Salt (natriumchlorid) nedbrydes ikke i kroppen for at frigive ilt. Når salt indtages, opløses det til natrium (Na+) og chlorid (Cl-) ioner, som derefter transporteres og bruges af forskellige celler og væv i kroppen. Ilt opnås derimod primært gennem respirationsprocessen, hvor ilt optages fra luften og transporteres til celler via kredsløbet.