Er alkohol eller carbonylgruppe mere polær?

Polaritet er et mål for forskellen i elektronegativitet mellem to atomer i en binding. Jo større forskellen i elektronegativitet er, jo mere polær er bindingen. Elektronegativitet er et mål for et atoms evne til at tiltrække elektroner.

I carbonylgruppen er oxygenatomet mere elektronegativt end carbonatomet. Det betyder, at oxygenatomet tiltrækker elektroner stærkere end carbonatomet, hvilket skaber en polær binding. Carbonylgruppens dipolmoment er 2,3 D, hvilket er større end alkoholgruppens dipolmoment (1,7 D).

Sammenfattende er carbonylgruppen mere polær end alkoholgruppen, fordi oxygenatomet i carbonylgruppen er mere elektronegativt end oxygenatomet i alkoholgruppen.