Hvad er 2CH3COO?

Den kemiske formel 2CH3COO repræsenterer to acetatmolekyler, som er anionen af ​​eddikesyre (CH3COOH). Det findes almindeligvis i form af et salt, såsom natriumacetat (CH3COONa) eller kaliumacetat (CH3COOK). Acetatsalte bruges ofte som fødevaretilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller som udgangsmaterialer i forskellige kemiske reaktioner. De findes også naturligt i mange frugter, grøntsager og fermenterede fødevarer.