Er en kageblanding eller opløsning?

En opløsning er en homogen blanding af to eller flere stoffer. I en opløsning er det opløste stof (det stof, der er til stede i den mindre mængde) jævnt fordelt gennem opløsningsmidlet (det stof, der er til stede i større mængde).

Hvorimod en blanding er en kombination af to eller flere stoffer, der ikke er kemisk bundet. I en blanding bevarer stofferne deres individuelle kemiske egenskaber, og komponenterne i en blanding kan let adskilles med fysiske midler.

I tilfælde af en kageblanding indeholder den forskellige ingredienser såsom mel, sukker, æg, smør, bagepulver og smagsstoffer, som er fysisk blandet sammen, men ikke kemisk bundet. Derfor betragtes en kageblanding som en blanding frem for en løsning.