En forbindelse er et rent stof, der indeholder to eller flere grundstoffer kemisk bundet sammen i et fast forhold. En blanding er en kombination af to eller flere stoffer, der ikke er kemisk bundet sammen og kan adskilles ved fysiske midler.
Smørede popcorn er en blanding af popcornkerner, smør og salt. Popcornkernerne er en blanding af stivelse, protein og fibre. Smørret er en blanding af fedt, vand og protein. Saltet er en forbindelse af natrium og chlorid.
Når popcorn poppes, gelatineres og udvider stivelsen i kernerne, hvilket får kernerne til at puste op. Smørret og saltet tilsættes efter popcornene er poppet. Smørret smelter og dækker popcornkernerne, og saltet giver smag.
Smørede popcorn er en lækker og populær snack, men det er ikke en sammensætning. Det er en blanding af flere forskellige stoffer.
Sidste artikelEr en kageblanding eller opløsning?
Næste artikelHvad gør et opløsningsmiddel polært?