PH Niveauer af frugt

pH-værdien af et emne refererer til dets surhed eller alkalinitet. PH-skalaen løber fra 0 til 14: En pH-værdi under 7 indikerer stigende surhedsgrad, og en pH-værdi over 7 indikerer stigende alkalinitet. En pH på 7 indikerer neutralitet.
Frugt og pH

De fleste frugter har et lavt til middels syreniveau, selvom bananer og kartofler er tættere på neutral.
Neutral eller alkalisk frugt og Fotolia. com "> ••• blåbær-smoothie-billede af hazel proudlove fra Fotolia.com

Neutrale eller alkaliske frugter inkluderer blåbær, avocado, rips, blommer og svesker. Kartofler og bananer klassificeres normalt som neutrale.
Acidic Fruit
Fotolia.com "> ••• citronbillede af Aleksei Volkhonsky fra Fotolia.com

På grund af deres høje niveauer af sukker er næsten alle frugter sure. Ved 2,3 er citroner nogle af de mest sure frugter på skalaen, ligesom lommer ved 4,0.
Frugtjuice og Fotolia.com "> ••• æblesaftbillede af hazel proudlove fra Fotolia.com

PH for de fleste frugtsaft varierer mellem 6 og 7, et lavt niveau af surhedsgrad. Undtagelsen herfra er citronsaft, som er en sur 2.3 på skalaen.
Advarsel

Den menneskelige krop fungerer bedst ved et let alkalisk niveau og en ubalanceret diæt med syrerige fødevarer kan føre til problemer i kroppens evne til at helbrede sig selv. For at undgå langvarig skade, skal du balansere dine syre-alkaliniveau, startende med dit frugtindtag.