Hvilken egenskab ved vand gør frostkilning mulig?

Forklaring:

Vand har en relativt høj overfladespænding, hvilket får det til at danne sfæriske dråber, når det ikke er indespærret. Når vand siver ind i revner i sten og fryser, udvider det sig med omkring 9%. Udvidelsen af ​​vandet skaber tryk i revnerne, som kan få dem til at udvide sig. Denne proces, kaldet frostkilning, er en af ​​de vigtigste måder, hvorpå sten nedbrydes i mindre stykker.

Vandets overfladespænding er forårsaget af den stærke tiltrækning mellem vandmolekyler. Disse attraktioner skaber et overfladelag, der fungerer som en strakt elastisk membran. Vandets overfladespænding er det, der tillader vanddråber at dannes, og hvorfor vand perler op på overflader.

Vandets høje overfladespænding gør det svært for vandmolekyler at undslippe fra en overflade. Denne egenskab er også det, der gør vand til et så effektivt opløsningsmiddel. Vandmolekyler kan opløse en lang række stoffer, fordi de tiltrækkes af både de polære og upolære molekyler, der udgør disse stoffer.