Hvad er de 2 hovedgrupper af mineraler i mad?

* makromineraler: Dette er mineraler, som vores kroppe har brug for i relativt store mængder, normalt målt i gram. Eksempler inkluderer calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, chlorid og svovl.

* mikromineraler (spormineraler): Dette er mineraler, som vores kroppe har brug for i mindre mængder, som normalt måles i milligram eller endda mikrogram. Eksempler inkluderer jern, zink, kobber, mangan, jod, selen, fluor og krom.