Er appelsinsaft tættere end vand?

Her er hvorfor:

* sukkerindhold: Orange juice indeholder en betydelig mængde opløst sukker (saccharose). Sukkermolekyler er tungere end vandmolekyler.

* Andre opløste stoffer: Orange juice indeholder også andre opløste stoffer som citronsyre, vitaminer og mineraler. Disse tilføjer den samlede masse af saften.

På grund af disse faktorer har appelsinsaft en højere densitet end rent vand. Dette er grunden til, at appelsinsaft synker ned i bunden, når du hælder den i et glas vand.