* vitamin B1 (thiamin):
* funktion: Spiller en nøglerolle i kulhydratmetabolismen, der konverterer mad til energi. Det er også vigtigt for nervefunktion, muskelsammentrækning og produktion af neurotransmittere.
* mangel: Beriberi, en tilstand, der kan forårsage træthed, nerveskade, hjerteproblemer og endda død.
* C -vitamin (ascorbinsyre):
* funktion: Fungerer som en antioxidant, der beskytter celler mod skader forårsaget af frie radikaler. Det er også vigtigt for kollagensyntese (vigtigt for hud, knogler, sener og blodkar), sårheling og absorption af jern.
* mangel: Scurvy, en tilstand, der forårsager træthed, svaghed, tandkødssygdom og dårlig sårheling.
Sidste artikelHvilket ligandsystem til stede i vitamin B 12?
Næste artikelVil alka-seltzer opløses hurtigere i halvdelen?