Stof, der indeholder et stivelses-splittende enzym?

Der er mange stoffer, der indeholder stivelses-splittede enzymer (også kendt som amylaser). Her er nogle eksempler:

naturligt forekommende:

* spyt: Human spyt indeholder spytamylase, der begynder fordøjelsen af stivelse i munden.

* pancreasjuice: Bugspytkirtlen producerer pancreas -amylase, et kraftfuldt enzym, der nedbryder stivelse i tyndtarmen.

* frø og korn: Mange planter opbevarer stivelse i deres frø og korn, og disse indeholder også amylaser til at nedbryde stivelse under spiring.

* svampe: Nogle svampe producerer amylaser til at nedbryde stivelse for energi.

Kommercielle produkter:

* bagepulver: Bagepulver indeholder amylase til at hjælpe med at nedbryde stivelse i dejen, hvilket resulterer i en lettere struktur.

* vaskeri -vaskemidler: Nogle vaskemidler indeholder amylase til at fjerne stivelsesbaserede pletter.

* kosttilskud: Visse kosttilskud indeholder amylase til at hjælpe fordøjelsen, især for personer med fordøjelsesproblemer.

For at være mere specifikt, fortæl mig, hvad du leder efter, og jeg kan give et mere skræddersyet svar!