Her er hvorfor:
* lipider er en forskelligartet gruppe af molekyler, men den mest almindelige type er triglycerider .
* triglycerider er sammensat af en glycerol Molekyle (en tre-carbonalkohol) og tre fedtsyre Molekyler.
* Fedtsyrerne er bundet til glycerolmolekylet gennem esterbindinger . En esterbinding dannes, når en carboxylsyre (fedtsyren) reagerer med en alkohol (glycerol). Denne reaktion frigiver et vandmolekyle.
Kortfattet: Den esterbinding er det afgørende led, der holder byggestenene til triglycerider, den mest almindelige type lipid.
Sidste artikelHvorfor dannes polymerer?
Næste artikelHvad er den mest rigelige naturlige polymer på jorden?
Varme artikler



