Her er hvorfor:
* a. Bruges til at opbevare energi: Lipider, især fedt og olier, er meget effektive energilagringsmolekyler. De indeholder mere energi pr. Gram end kulhydrater eller proteiner.
* b. Opløs ikke i vand: Lipider er hydrofobe, hvilket betyder, at de afviser vand. Dette skyldes, at de primært er sammensat af lange carbonhydridkæder, som er ikke -polære.
* c. Sæt en del af cellemembraner: Phospholipider er en type lipid, der danner det strukturelle grundlag for cellemembraner. De har en hydrofil (vandelskende) hoved og en hydrofob (vandfryd) hale, som giver dem mulighed for at skabe en barriere mellem cellens indre og dens omgivelser.
Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!
Sidste artikelEr kemikalier de samme som opløsningsmidler?
Næste artikelHvordan bliver du kobberblå med varme?