Vaporaztion på overfladen af ​​en væske, der ikke koger, er?

Her er hvorfor:

* Fordampning er et overfladefænomen, hvor flydende molekyler med nok kinetisk energi undslipper væskens overflade og går ind i gasfasen. Dette forekommer ved enhver temperatur, men det er mere markant ved højere temperaturer.

* kogning er et bulk -fænomen, hvor fordampning forekommer i hele væsken, ikke kun på overfladen. Dette sker ved kogepunktet på væsken, hvor damptrykket er lig med det omgivende atmosfæriske tryk.

Så selvom væsken ikke koger, fordampes molekyler ved dens overflade konstant.