Hvad er det universelle opløste stof?

Der er ingen enkelt "universal opløst stof." Udtrykket "opløst" henviser til det stof, der opløses i et opløsningsmiddel for at danne en opløsning. Egenskaberne ved et opløst stof, der får det til at opløses godt i et bestemt opløsningsmiddel, afhænger af interaktioner mellem opløsningsmiddel- og opløsningsmiddelmolekylerne.

Faktorer, der påvirker opløselighed:

* Polaritet: Opløsninger har en tendens til at opløse bedst i opløsningsmidler med lignende polaritet. For eksempel opløses polære opløste stoffer som sukker godt i polære opløsningsmidler som vand, mens ikke -polære opløste stoffer som olie opløses godt i ikke -polære opløsningsmidler som hexan.

* Intermolekylære kræfter: Styrken af ​​de attraktive kræfter mellem opløst stof og opløsningsmiddelmolekyler påvirker opløselighed. Stærkere kræfter fører til større opløselighed.

* Temperatur: Opløselighed øges generelt med temperaturen.

* tryk: Tryk har en betydelig effekt på opløseligheden af ​​gasser i væsker.

Eksempler:

* Vand: Vand kaldes ofte det "universelle opløsningsmiddel", fordi det opløser en lang række stoffer. Dette skyldes dets polære karakter og dens evne til at danne brintbindinger.

* ethanol: Ethanol er et godt opløsningsmiddel for både polære og ikke -polære stoffer, hvilket gør det til et alsidigt opløsningsmiddel i forskellige anvendelser.

Konklusion:

Der er ingen enkelt universelt opløst stof, fordi egnetheden af ​​et opløst stof afhænger af opløsningsmidlet og de specifikke betingelser. Begrebet et "universelt opløsningsmiddel" er mere nøjagtigt end et "universelt opløst stof".