Her er hvorfor:
* opløselig: Dette betyder, at stoffet (i dette tilfælde sukker) har evnen til at opløses i et opløsningsmiddel (vand).
* Løsning: En opløsning er en homogen blanding dannet, når et opløst (sukker) opløses i et opløsningsmiddel (vand).
Andre udtryk, der kan bruges, men er ikke de mest nøjagtige, inkluderer:
* blandbar: Dette udtryk henviser typisk til væsker, der blandes sammen, ikke faste stoffer, der opløses i væsker.
* reagerer med vand: Mens sukker interagerer med vandmolekyler, er det ikke en kemisk reaktion i traditionel forstand. Sukkermolekylerne adskiller sig simpelthen og spreder sig i hele vandet.