Hvad er en anstrengt væske?

Her er en sammenbrud:

* Sil: Et køkkenredskab med huller eller et net, der giver væske mulighed for at passere, mens de fanger faste stoffer. Almindelige eksempler inkluderer colandere, silere og osteklasse.

* filter: Et materiale, der fælder faste stoffer fra en væske baseret på størrelse eller andre egenskaber. Filtre kan fremstilles af papir, klud eller andre materialer.

Hvorfor stamme væsker?

* Fjern urenheder: At eliminere uønskede partikler som frø, knogler eller affald fra supper, saucer eller juice.

* afklar væsker: At gøre en væske klar ved at fjerne suspenderede faste stoffer, som ved at fremstille frugtsaft eller kaffe.

* separate ingredienser: At adskille faste stoffer fra væsker, som når man fremstiller yoghurt eller anstrenge pasta.

Eksempler på anstrengte væsker:

* anstrengt bouillon: Bouillon, der er anstrengt for at fjerne faste stoffer som grøntsager eller kødben.

* frugtsaft: Juice, der er anstrengt for at fjerne papirmasse og frø.

* kaffe: Kaffe, der er filtreret for at fjerne grunde.

* sojamælk: Sojamælk, der er anstrengt for at fjerne faste stoffer, efter at sojabønnerne er kogt.

I det væsentlige er en anstrengt væske simpelthen en væske, der er blevet oprenset eller afklaret ved at fjerne faste stoffer.