Her er hvorfor:
* bevarelse af masse: Det grundlæggende princip om bevarelse af masse siger, at der ikke kan skabes noget eller ødelægges, kun transformeres.
* faseændring: Kondensation er en faseændring, hvor en gasovergange til en væske. Selve molekylerne ændrer sig ikke, bare deres arrangement og energiniveau.
* densitet: Stofets densitet øges markant under kondensation, da molekylerne bliver tættere pakket. Imidlertid total masse af stoffet ændrer sig ikke.
Tænk på det på denne måde: Forestil dig, at du har en ballon fyldt med luft (gas). Hvis du afkøler ballonen, kondenseres luften inde i flydende vand. Vanddråberne vil tage mindre plads i ballonen, end luften gjorde, men den samlede mængde stof (og derfor masse) forbliver den samme.