* Proteiner er komplekse molekyler: De består af lange kæder af aminosyrer.
* de kan eksistere i forskellige stater: Afhængig af deres struktur og miljø kan proteiner være:
* opløselig: Opløst i vand og danner en opløsning.
* uopløselig: Danner et solidt bundfald.
* fibrous: At have en lang, streng struktur (som kollagen i din hud).
* kugleformet: At have en mere kompakt, rund form (som hæmoglobin i dit blod).
Sidste artikelHvordan kan vi forberede 1 m opløsning af NaCl?
Næste artikelHvilken gruppe indeholder de hårdeste metaller, man kender?