Hvad er universelt opløsningsmiddel i et vandmolekyle?

Her er hvorfor:

* vand er et godt opløsningsmiddel: Vand er et yderst effektivt opløsningsmiddel for mange stoffer, især polære molekyler og ioniske forbindelser. Dette skyldes dens polære struktur (med en lidt positiv og lidt negativ ende) og dens evne til at danne brintbindinger.

* Ikke alle stoffer opløses i vand: Mens vand opløser mange stoffer, kan det ikke opløse alt. For eksempel opløses ikke -polære stoffer som fedt og olier ikke godt i vand.

* Udtrykket "universelt opløsningsmiddel" er vildledende: Intet opløsningsmiddel kan opløses absolut alt.

Så mens vand er et fremragende opløsningsmiddel, er det ikke virkelig et universelt opløsningsmiddel. Udtrykket er mere af en iørefaldende sætning, der understreger Water's stærke opløste kraft.