Er honning en blanding eller forbindelse?

* Blanding: En kombination af to eller flere stoffer, der ikke er kemisk bundet. Hvert stof bevarer sine egne egenskaber.

* Forbindelse: Et stof dannet, når to eller flere elementer er kemisk kombineret i et fast forhold.

Honning består af:

* sukker: Primært fruktose og glukose, men også andre sukker som saccharose.

* Vand: Beløbet varierer afhængigt af typen af ​​honning.

* pollen: Små partikler fra blomster.

* enzymer: Naturlige katalysatorer produceret af bier.

* Andre sporstoffer: Mineraler, aminosyrer osv.

Disse komponenter er ikke kemisk bundet sammen i honning. Du kan adskille nogle af dem (som pollen) på fysiske midler. Egenskaberne for hver komponent forbliver stort set uændrede i blandingen.

Derfor klassificeres honning som en blanding, specifikt en heterogen blanding Fordi komponenterne ikke er jævnt fordelt overalt.