Her er hvorfor:
* salt forstyrrer dannelsen af iskrystaller: Når rent vand fryser, danner vandmolekyler en regelmæssig krystallinsk struktur. Saltioner (natrium og chlorid) forstyrrer denne proces, hvilket gør det sværere for vandmolekylerne at arrangere sig i is.
* Højere saltkoncentration =lavere frysepunkt: Jo mere salt opløst, jo mere sænkes frysepunktet.
Generelle retningslinjer:
* Havvand: Med en gennemsnitlig saltholdighed på ca. 3,5%fryser havvand på ca. -1,9 ° C (28,6 ° F) .
* Højere saltkoncentrationer: For saltere opløsninger, som saltlage, der bruges i isfremstilling, kan frysepunktet være markant lavere.
Vigtig note: Det er vigtigt at forstå, at depressionen på frysepunktet er ikke lineær . Forholdet mellem saltkoncentration og frysepunkt er ikke ligetil og kræver specifikke beregninger for præcise værdier.
Sidste artikelHvad er Chemical Lab?
Næste artikelHvordan opløses salt i vand en fysisk ændring?