Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

I hvilken grad fryser saltvand i is?

Saltvand fryser ikke ved en enkelt, fast temperatur, som rent vand gør. Frysningspunktet for saltvand afhænger af -koncentrationen af ​​salt opløst i det.

Her er hvorfor:

* salt forstyrrer dannelsen af ​​iskrystaller: Når rent vand fryser, danner vandmolekyler en regelmæssig krystallinsk struktur. Saltioner (natrium og chlorid) forstyrrer denne proces, hvilket gør det sværere for vandmolekylerne at arrangere sig i is.

* Højere saltkoncentration =lavere frysepunkt: Jo mere salt opløst, jo mere sænkes frysepunktet.

Generelle retningslinjer:

* Havvand: Med en gennemsnitlig saltholdighed på ca. 3,5%fryser havvand på ca. -1,9 ° C (28,6 ° F) .

* Højere saltkoncentrationer: For saltere opløsninger, som saltlage, der bruges i isfremstilling, kan frysepunktet være markant lavere.

Vigtig note: Det er vigtigt at forstå, at depressionen på frysepunktet er ikke lineær . Forholdet mellem saltkoncentration og frysepunkt er ikke ligetil og kræver specifikke beregninger for præcise værdier.

Varme artikler