Hess's lov siger, at entalpienændring af en reaktion er den samme, om reaktionen forekommer i et trin eller i en række trin.
Her er hvorfor:
* entalpi er en tilstandsfunktion: Enthalpy er en egenskab, der kun afhænger af de indledende og endelige tilstande i systemet, ikke på den sti, der er taget for at komme dertil.
* Energi konserveres: Den samlede energi i et system, inklusive entalpi, forbliver konstant gennem en reaktion.
Eksempel:
Overvej forbrænding af methan (CH4) til dannelse af kuldioxid (CO2) og vand (H2O):
`` `
CH4 (g) + 2O2 (g) → CO2 (g) + 2H2O (l) ΔH =-890 kJ/mol
`` `
Denne reaktion kan forekomme i et trin (direkte forbrænding) eller i flere trin (f.eks. En række reaktioner, der involverer mellemprodukter). Uanset stien vil den samlede enthalpi -ændring altid være -890 kJ/mol.
Vigtig note:
Mens den overordnede entalpiændring er uafhængig af stien, ændres entalpien af individuelle trin I en multi-trin kan reaktion variere. Imidlertid vil summen af disse individuelle entalpiændringer altid svare til den samlede entalpiændring for reaktionen.