Er blanding af mad en fysisk eller kemisk ændring?

* Ingen nye stoffer dannes: Blanding ændrer simpelthen størrelsen og formen på fødevarepartiklerne. Den kemiske sammensætning af maden forbliver den samme. For eksempel ændrer blanding af et æble ikke sukker, fiber eller vitaminer, der er til stede.

* Ændring er reversibel: Du kan ofte vende ændringen ved at lade den blandede mad slå sig ned eller ved at adskille de faste stoffer fra væsken.

* Ændring påvirker ikke de kemiske egenskaber: Maden har stadig den samme smag, lugt og ernæringsværdi efter blanding.

Kemiske ændringer Involver dannelsen af ​​nye stoffer med forskellige egenskaber. For eksempel er brændende træ en kemisk ændring, fordi det producerer aske, kuldioxid og andre stoffer.