Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvilken forestilling, at du har fået 2 farveløse løsninger, der beskriver, hvordan kunne finde ud af, hvilken af ​​dem der indeholder den større koncentration, der reducerer sukker?

Sådan bestemmer du, hvilke af to farveløse opløsninger, der indeholder den større koncentration af reduktion af sukker:

1. Benedict's test:

* princip: Benedict's reagens indeholder kobber (II) -ioner, der reduceres til kobber (I) oxid ved at reducere sukker. Dette resulterer i en farveændring, der indikerer tilstedeværelsen af ​​reduktion af sukker.

* Procedure:

* Forbered: Lav separate testrør indeholdende lige store mængder af de to farveløse opløsninger.

* Tilføj Benedict's reagens: Tilføj en lige stor mængde Benedict's reagens til hvert reagensglas.

* varme: Læg testrørene i et varmt vandbad (ca. 80 ° C) i flere minutter.

* Observation:

* Høj koncentration: En opløsning med en højere koncentration af reduktion af sukker vil producere en mere intens farveændring (fra blå til grøn, gul, orange eller rød). Jo mørkere farven er, jo højere er koncentrationen.

* Lav koncentration: En opløsning med en lavere koncentration af reduktion af sukker vil producere en mindre intens farveændring, muligvis kun en let grøn eller gul.

2. Kvantitative metoder (til mere præcise målinger):

* spektrofotometer:

* Brug et spektrofotometer til at måle absorbansen af ​​opløsningerne ved en bestemt bølgelængde (f.eks. 540 nm) efter Benedict's test.

* Højere absorbans indikerer en højere koncentration af reduktion af sukker.

* titrering:

* Titrere opløsningerne med en standardopløsning af Benedict's reagens (eller et andet oxidationsmiddel) for at bestemme mængden af ​​reduktion af tilstedeværende sukker.

Vigtige noter:

* specificitet: Benedict's test er ikke specifik for nogen særlig reduktion af sukker. Andre forbindelser (f.eks. Visse aminosyrer) kan også forårsage en farveændring.

* Kvantitativ vs. kvalitativ: Benedict's test er kvalitativ, hvilket indikerer tilstedeværelsen af ​​at reducere sukker. For mere præcise kvantitative målinger skal du bruge et spektrofotometer eller titrering.

* sikkerhed: Bær altid passende beskyttelsesbriller, når du arbejder med kemikalier som Benedict's reagens.

Fortæl mig, hvis du gerne vil have flere detaljer om en bestemt metode!

Varme artikler