Her er en sammenbrud:
* omarrangement af atomer: Atomerne inden for reaktanterne (udgangsmaterialer) bryder deres eksisterende bindinger og omarrangerer for at danne nye bindinger, hvilket skaber produkter (de resulterende stoffer).
* Dannelse af nye stoffer: Produkterne har en anden kemisk sammensætning og struktur end reaktanterne, hvilket fører til forskellige fysiske og kemiske egenskaber.
* Energiændringer: Kemiske reaktioner kan enten frigive energi (eksoterme) eller kræve, at energiindgang (endotermisk) forekommer.
Eksempler:
* brændende træ: Træ (cellulose) reagerer med ilt for at producere kuldioxid, vand og varme.
* bagning af en kage: Mel, sukker, æg og andre ingredienser reagerer på dannelse af en kage, et helt nyt stof med en anden struktur og smag.
* Rusting af jern: Jern reagerer med ilt og vand for at danne jernoxid (rust), et andet stof med en anden farve og struktur.
Vigtig note: Kemiske ændringer er irreversible , hvilket betyder, at de ikke let kan fortrydes med enkle fysiske midler. Du har brug for en anden kemisk reaktion for at konvertere produkterne tilbage til de originale reaktanter.