Her er hvorfor:
* eddikesyre er en svag syre. Det ioniserer ikke helt i opløsningen, hvilket betyder, at den ikke frigiver alle sine brintioner (H+).
* lakmuspapir er en pH -indikator. Rødt lakmuspapir er rødt i sure opløsninger og bliver blå i basale opløsninger.
* Da eddikesyre er sur, ændrer det røde lakmuspapir ikke farve.
Vigtig note: Hvis koncentrationen af eddikesyre er meget høj, kan den være stærk nok til at ændre farven på lakmuspapiret mod en mere rødlig-lilla skygge. Det bliver dog ikke fuldt blåt.