Er zink en fed opløselig eller vandopløselig?

Mens nogle mineraler kan absorberes bedre med fedt, er zink ikke en af ​​dem. Det absorberes i tyndtarmen, og dens absorption er påvirket af faktorer som:

* Diætindtag: Zinkabsorption er bedre, når indtagelsen er moderat.

* Andre mineraler: Højt indtag af andre mineraler som kobber, jern og calcium kan forstyrre zinkabsorptionen.

* phytinsyre: Fundet i korn, bælgfrugter og nødder kan fytinsyre binde til zink og mindske dens absorption.

Så selvom det ikke er teknisk fedt eller vandopløseligt, påvirkes zinks absorption af forskellige faktorer, hvilket gør det vigtigt at overveje en afbalanceret diæt og potentielle interaktioner, når man overvejer zinkindtagelse.