Hvilket molekyle ville du finde esterbindinger?

* fedt og olier: Disse er triglycerider, der er sammensat af et glycerolmolekyle og tre fedtsyrekæder. Fedtsyrerne er bundet til glycerolen via esterbindinger.

* voks: Disse ligner fedt, men med en længere kædealkohol i stedet for glycerol.

* phospholipider: Dette er de primære komponenter i cellemembraner. De indeholder en glycerol rygrad bundet til to fedtsyrer og en fosfatgruppe. Fedtsyrerne er bundet til glycerolen via esterbindinger.

* polyestere: Dette er syntetiske polymerer, der bruges i en række anvendelser, såsom tøj, tæpper og plastflasker. De består af gentagne enheder, der er knyttet sammen med Ester -obligationer.

Hvad er en esterbinding?

En esterbinding er en funktionel gruppe, der dannes, når en carboxylsyre reagerer med en alkohol. Reaktionen fjerner et molekyle vand og danner en esterbinding.

Her er den generelle formel for en ester:

r-co-o-r '

Hvor:

* r og r ' er alkylgrupper (kæder af kulstof og brint)

* co Repræsenterer carbonylgruppen (C =O)

Tilstedeværelsen af ​​en esterbinding kan identificeres af den karakteristiske carbonylgruppe (C =O) og iltatom (O) fastgjort til carbonylcarbon.