1. smeltepunkt/frysepunkt: Temperaturen, hvorpå et stof skifter fra et fast stof til et væske (smeltepunkt) eller fra en væske til et fast stof (frysepunkt). Dette er en meget specifik egenskab for hvert stof.
2. kogepunkt/kondensationspunkt: Temperaturen, hvorpå et stof skifter fra en væske til et gas (kogepunkt) eller fra en gas til en væske (kondensationspunkt). I lighed med smeltepunkt er dette meget specifikt for et stof.
3. densitet: Massen af et stof pr. Enhedsvolumen. Densitet udtrykkes ofte som gram pr. Kubikcentimeter (g/cm³). Denne egenskab kan hjælpe med at skelne mellem stoffer, især hvis deres bind er ens.
4. opløselighed: Et stofs evne til at opløses i et opløsningsmiddel, typisk vand. Forskellige stoffer har forskellige opløseligheder, hvor nogle opløser let, og andre er uopløselige.
5. Kemisk reaktivitet: Hvordan et stof interagerer med andre stoffer. Dette kan involvere ting som:
* forbrænding: Hvor let brænder et stof.
* reaktion med syrer eller baser: Om et stof reagerer med syrer eller baser, og hvilke produkter der dannes.
* Oxidation: Hvor let et stof reagerer med ilt.
Vigtig note:
Det er ofte nødvendigt at bruge flere egenskaber til med sikkerhed at identificere et stof. For eksempel kan to stoffer muligvis have lignende smeltepunkter, men deres densiteter kan være meget forskellige.