Her er hvorfor:
* lang carbonhydridkæde: Fedtsyrer er kendetegnet ved en lang, uforgrenet kæde af carbonatomer med hydrogenatomer fastgjort.
* carboxylsyre: De har en carboxylgruppe (-cooh) i den ene ende af kæden.
* Naturlig kilde: Fedtsyrer forekommer naturligt og findes i fedt og olier fra planter og dyr.
Eksempler på almindelige fedtsyrer:
* palmitinsyre: Fundet i palmeolie, animalsk fedt og mejeriprodukter.
* stearinsyre: Fundet i animalsk fedt, kakaosmør og sheasmør.
* oleinsyre: Den mest rigelige fedtsyre i olivenolie og andre vegetabilske olier.
* linolsyre: En omega-6-fedtsyre, der findes i vegetabilske olier som solsikke og sojabønneolie.
Fortæl mig, hvis du gerne vil lære mere om specifikke fedtsyrer eller deres egenskaber!
Sidste artikelHvad er handlingen af varme på magnesiumchlorid?
Næste artikelHvad er densiteten af ebonit?