Hvad er den vandige væske, der begynder kemisk sammenbrud af mad?

Her er hvorfor:

* spytamylase: Spyt indeholder et enzym kaldet spytamylase, der starter fordøjelsen af ​​kulhydrater (stivelse) i munden. Dette enzym nedbryder komplekse kulhydrater i enklere sukker.

* smøring: Spyt hjælper også med at smøre maden, hvilket gør det lettere at sluge.

Mens andre kropslige væsker er involveret i fordøjelsen, er spyt den første til at interagere med mad og starte den kemiske sammenbrudsproces.