* Blanding: En kombination af to eller flere stoffer, der ikke er kemisk bundet. Stofferne i en blanding bevarer deres individuelle egenskaber.
* Element: Et rent stof, der ikke kan opdeles i enklere stoffer på kemiske midler (f.eks. Guld, ilt, kulstof).
* Forbindelse: Et stof dannet, når to eller flere elementer er kemisk kombineret i et fast forhold (f.eks. Vand, salt, kuldioxid).
Sådan passer æg ind i dette:
* æggeblomme: Indeholder en blanding af fedt, proteiner, vitaminer, mineraler og vand.
* æggehvide: Primært sammensat af vand og protein.
* æggeskal: Lavet af calciumcarbonat, som er en forbindelse.
Da æg består af flere komponenter, der ikke er kemisk bundet, kvalificerer de sig som en blanding.