* overfladeareal: Krystaller har et meget større overfladeareal sammenlignet med en enkelt sukkerterning med samme masse. Dette skyldes, at krystallerne er mindre og har mere udsatte overflader.
* reaktionshastighed: Kemiske reaktioner forekommer ved grænsefladen mellem reaktanter. Et større overfladeareal betyder flere kontaktpunkter for reaktanterne, hvilket fører til en hurtigere reaktionshastighed.
Tænk på det sådan:Forestil dig, at du prøver at opløse sukker i vand. De mindre krystaller ville opløses meget hurtigere end en stor terning, fordi de har mere overfladeareal udsat for vandet. Det samme princip gælder for kemiske reaktioner.
Sidste artikelEr en eksplosion en langsom kemisk ændring?
Næste artikelHvad er nogle egenskaber ved metaller?