Hvorfor er en rådnet frugt kemisk forandring?

* Nedbrydning: Rotting involverer nedbrydning af komplekse organiske molekyler (som sukker og stivelse) i enklere forbindelser. Dette er drevet af mikroorganismer som bakterier og svampe. Denne sammenbrud er en kemisk proces.

* nye stoffer dannet: Når frugten nedbrydes, dannes nye stoffer, såsom syrer, alkoholer og gasser. Disse nye stoffer har forskellige egenskaber end den originale frugt.

* irreversibel: Ændringerne i en rådnet frugt er irreversible. Du kan ikke blot "un-rot" frugten; De kemiske ændringer har ændret dens sammensætning permanent.

* Ændring i egenskaber: Den rådne proces ændrer frugtens farve, lugt, tekstur og smag. Disse ændringer er et direkte resultat af de kemiske reaktioner, der forekommer i frugten.

I modsætning hertil er en fysisk ændring ville kun ændre frugten eller udseendet på frugten, men ikke dens kemiske sammensætning. For eksempel er det at skære en frugt i stykker en fysisk ændring, da frugtens sammensætning forbliver den samme.

Derfor er rådning af en frugt en kemisk ændring, fordi den involverer dannelse af nye stoffer med forskellige egenskaber og er irreversibel.