Navngiv den reaktion, hvormed en kemisk forbindelse nedbrydes på grund af vand?

Den reaktion, hvormed en kemisk forbindelse nedbrydes på grund af reaktion med vand, kaldes hydrolyse .

Sådan fungerer det:

* hydro henviser til vand (H₂O).

* Lyser betyder "nedbrydning".

Så hydrolyse betyder bogstaveligt talt at "bryde sammen med vand".

Eksempel:

Opdelingen af bordsukker (saccharose) i glukose og fruktose i nærvær af vand er et klassisk eksempel på hydrolyse.

Fortæl mig, hvis du gerne vil vide mere om hydrolyse!