Hvilke katalysatorer er til stede i fordøjelsesvæske?
1. Spyt
* spytamylase: Dette enzym begynder nedbrydningen af stivelse (kulhydrater) til enklere sukker.
2. Gastrisk juice (i maven)
* pepsin: Dette enzym nedbryder proteiner i mindre peptider.
* gastrisk lipase: Selvom det er mindre vigtigt end pancreas -lipase, begynder dette enzym fordøjelsen af fedt.
3. Pancreatic Juice (i tyndtarmen)
* pancreas amylase: Fortsætter sammenbruddet af stivelse til enklere sukker.
* trypsin og chymotrypsin: Disse enzymer bryder proteiner ned i mindre peptider.
* pancreas lipase: Dette er det primære enzym, der er ansvarligt for fedtfordøjelse, og bryder det ned i fedtsyrer og glycerol.
* carboxypeptidase: Dette enzym nedbryder yderligere peptider i individuelle aminosyrer.
4. Galden (produceret af leveren og opbevaret i galdeblæren)
* galdesalte: Selvom det ikke er et enzym, fungerer disse som en katalysator ved emulgerende fedt. Dette betyder, at de nedbryder store fedtkugler i mindre dråber, hvilket øger overfladearealet for pancreas -lipase at handle på.
Bemærk: Tilstedeværelsen og koncentrationen af specifikke enzymer kan variere lidt afhængigt af individet og deres kost.
ud over enzymer:
Mens enzymer er de primære katalysatorer i fordøjelsen, bidrager andre stoffer til processen:
* Hydrochlorsyre (HCI) i gastrisk juice: Dette sure miljø udpeger proteiner, hvilket gør dem mere modtagelige for enzymvirkning.
* bicarbonationer: Disse frigøres af bugspytkirtlen og hjælper med at neutralisere surhedsgraden af chyme (delvist fordøjet mad), når den kommer ind i tyndtarmen, hvilket giver den optimale pH for bugspytkirtelenzymer.
Det er vigtigt at huske, at fordøjelsen er en kompleks proces, der involverer mange faktorer, og denne liste er ikke udtømmende. Tilstedeværelsen og aktiviteten af disse katalysatorer reguleres af forskellige hormoner og feedbackmekanismer for at sikre effektiv næringsstofabsorption.
Varme artikler
-
Gennembrudssensor til at hjælpe mennesker med bipolar lidelse med at overvåge litiumniveauerKredit:University of Surrey Patienter, der lever med bipolar lidelse og depression, vil snart kunne bruge en unik bærbar sensor til sikkert at overvåge deres litiumniveau. I en undersøgelse udgiv -
On-chip lægemiddelscreening til identifikation af antibiotikainteraktioner på otte timerBagsidebillede til Lab on a Chip. Kredit:Korea Advanced Institute of Science and Technology (KAIST) Et KAIST-forskerhold udviklede en mikrofluidbaseret lægemiddelscreeningschip, der identificerer -
Påvisning af små mængder virus ved tidlige infektionerHøjtryks forkoncentrationsanordninger til at øge styrken af biovæskeprøver, der skal bruges med point-of-care assays til påvisning af patogener, såsom influenza eller coronavirus. Kredit:Amy Drexeli -
Forskere bruger sprogværktøjer til kunstig intelligens til at afkode molekylære bevægelserForskere fra University of Maryland anvendte et sprogbehandlingssystem til bevægelser af et riboswitchmolekyle afbildet her, at forstå, hvordan og hvornår molekylet antager forskellige former. Kredit:
- Hvordan er brugen af videnskab relateret til dens kontekst i samfundet?
- Menneskehedens odyssé fra Afrika begyndte for mere end to millioner år siden
- Hvad er det vigtigste, der afgør en stjernes skæbne?
- Fjernundervisning tilføjer pres for lærere, der arbejder på andet skift som mødre
- Var kimteorien større end opdagelsen af DNA?
- Forsker studerer, hvordan dyr punkterer ting