Hvad forekommer når salt jævnt blandet med vand?

* opløsning: Saltkrystaller opløses i deres individuelle ioner:natriumioner (Na+) og chloridioner (Cl-). Dette sker, fordi vandmolekyler er polære, hvilket betyder, at de har en lidt positiv ende og en lidt negativ ende. Disse polære molekyler tiltrækker de ladede ioner af saltet, trækker dem fra hinanden og omgiver dem.

* Dannelse af en løsning: De opløste ioner spredes nu jævnt i hele vandet, hvilket skaber en homogen blanding kaldet en opløsning.

* Forøgelse i ledningsevne: Tilstedeværelsen af ​​ionerne i opløsningen giver den mulighed for at udføre elektricitet. Rent vand er en dårlig dirigent, men tilsætning af salt gør det til en meget bedre dirigent.

* sænkning af frysepunkt: Tilsætning af salt til vand sænker temperaturen, hvormed den fryser. Dette er grunden til, at salt bruges på veje og fortove til at smelte is.

* hævning af kogepunkt: Vandets kogepunkt hæves også, når salt tilsættes. Dette er grunden til, at salt bruges til madlavning for at øge temperaturen på kogende vand.

* Ændringer i osmotisk tryk: Tilstedeværelsen af ​​opløste ioner ændrer opløsningens osmotiske tryk, hvilket kan være vigtigt i biologiske systemer.

Generelt, når salt blandes jævnt med vand, opløses det og skaber en salt opløsning med forskellige fysiske og kemiske egenskaber end rent vand.