Ville vand være et suiabelt opløsningsmiddel for hvert farvestof?

Her er hvorfor:

* Polaritet: Vand er et meget polært opløsningsmiddel. Det opløses stoffer, der også er polære, som salte og sukker. Farvestoffer med polære grupper (som sulfonsyregrupper) opløses godt i vand.

* opløselighed: Farvestoffer med ikke-polære strukturer, såsom hydrofobe carbonhydridkæder, opløses ikke let i vand. Disse farvestoffer kræver ikke-polære opløsningsmidler, såsom organiske opløsningsmidler (f.eks. Ethanol, acetone, toluen).

* Kemiske interaktioner: Nogle farvestoffer reagerer muligvis med vand, hvilket får dem til at nedbryde eller ændre farve.

Eksempler:

* Vandopløselige farvestoffer: Syrefarvestoffer, direkte farvestoffer, basiske farvestoffer, reaktive farvestoffer.

* Vandindløselige farvestoffer: Spred farvestoffer, momsfarvestoffer, pigmentfarvestoffer.

Derfor afhænger valget af opløsningsmiddel stærkt af den kemiske struktur og egenskaber ved det specifikke farvestof.