Hvilket organ, der indeholder en stærk syre?

Maven producerer gastrisk syre , som primært er saltsyre (HCL). Denne syre har en pH på ca. 1-3, hvilket gør den meget sur.

Her er grunden til, at maven har brug for en så stærk syre:

* fordøjelse: Gastrinsyre hjælper med at nedbryde mad, især proteiner.

* Killing bakterier: Syreenheden i gastrisk juice dræber effektivt de fleste bakterier indtaget med mad og beskytter kroppen mod infektion.

* Aktivering af fordøjelsesenzymer: Gastrinsyre aktiverer Pepsin, et enzym, der nedbryder proteiner.

Det er vigtigt at bemærke, at maveforingen har et beskyttende lag, der forhindrer syren i at skade selve maven.